Крем супа от моркови с карамелизирани лукчета

Крем супа от моркови с карамелизирани лукчета

  • Продукти:
    – зехтин
    -2 глави лук
    – 8 моркова (настъргани)
    – 2 картофа
    – 6 чаши пилешки бульон

    Подправки:
    – захар
    – черен пипер
    – сол

    Начин на приготвяне
    :
    1.  За карамелизирания лук, в голям тиган загрявате маслото.Добавяте нарязаня лук, захар и пипер, намалявате температурата и покривате за 30 минути,като разбърквате. Добавете джинджифил.Запържвате в  непокритит съд за 20 до 30 минути или повече, докато лука стане златисто кафяв и разбърквате от време на време.
    2. Междувременно сваряваме морковите и картофите, нарязани на дребно. В голяма тенджера се смесват бульоньт, морковите и картофите.Като заври намаляте оганя.Оставете да ври около 40 минути и свалете от котолна. Добавете половината от карамелизиран лук пасирайте до получаване на гладка смес..
    3.  Добавете сметаната, солта и черния пипер. Накрая добавете останалите карамелизирани лукчета.

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Остави коментар

Вкусни Рецепти

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close