Пикантен ориз с кокос
Продукти:
– 2 чаши ориз Басмати
– 2 чаши доматено пюре
– 1 малка глава лук, нарчзан
– 2 малк картофа
– 1 скалидка чесън, пресован
– 2 с. л. олио
– 2 скилидки чесън, цели
Подправки:
– щипка канела
-1 /2 с. л. куркума на прах
– 1 с.л. лют червен пипер на прах
– 2 с.л. настърган кокос
– 1 с.л. джинджифил
– 1 с.л. къри
-сол
Начин на приготвяне:
1. Загрявате мазнината в голяма тенджера и добавяте канелата и кърито, като започне да се запържва, добавяте нарязания лук и бъркате леко.
2. Добавяте джинджифила и пресования чесън, картофите и доматеното пюре. Разбърквате няколко минути и добавяте ориза.
3. След това добавяте настъргания кокос, куркумата, чилито и солта. Добавяте вода колкото да покрие.
4. Намаляте на слаб огън и покривате с капак. Така оставяте за 15- 20 мин.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
English
Bulgarian