Салвията е малък вечнозелен храст родом от Южна Европа.Отглежда се най-често като подправка, за медицински цели и като декоративно растение.
В кулинарията салвията се използва за подобряване вкуса на  свински наденици и печен хляб.Използва за подправка на месни и рибни ястия и при приготвяне на плънки за  птици Със сушени и стрити листа от салвия могат да се подправят варени зеленчуци да се поръсват ястия със сирене, готвени ястия и други. Пресни листа градински чай се използва в салати и сандвичи. Младите листата могат да се варят на чай и да се пие охладено като напитка.
Салвията има и много добро лечебно действие.Има тонизиращо, газогнно и затягащо действие.Извлекът от зелените листа може да има и антипиретично действие.
Една средновековна поговорка, приписвана понякога на Мартин Лутер, е взаимствана всъщност от средновековната медицинска школа в Салерно и гласи, че „няма от какво да умре човек, който гледа градински чай“

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit