Салвия /градински чай/

Салвия /градински чай/Салвията е малък вечнозелен храст родом от Южна Европа.Отглежда се най-често като подправка, за медицински цели и като декоративно растение.
В кулинарията салвията се използва за подобряване вкуса на  свински наденици и печен хляб.Използва за подправка на месни и рибни ястия и при приготвяне на плънки за  птици Със сушени и стрити листа от салвия могат да се подправят варени зеленчуци да се поръсват ястия със сирене, готвени ястия и други. Пресни листа градински чай се използва в салати и сандвичи. Младите листата могат да се варят на чай и да се пие охладено като напитка.
Салвията има и много добро лечебно действие.Има тонизиращо, газогнно и затягащо действие.Извлекът от зелените листа може да има и антипиретично действие.
Една средновековна поговорка, приписвана понякога на Мартин Лутер, е взаимствана всъщност от средновековната медицинска школа в Салерно и гласи, че „няма от какво да умре човек, който гледа градински чай“

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Остави коментар

Вкусни Рецепти

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close