Шкембе чорба

Шкембе чорбаПродукти:

- 1 кг. сварено шкембе
-1/2 пакетче масло
- 1 чаша прясно мляко
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. червн пипер
- сол на вкус

Приготвяне :

1. Като се свари шкембето се изважда и се премества в друг съд.  Като изтине се нарязва на ситни кубчета.
2. Преливат се два черпака от булъона и се заделят.
3. В малка тенджерка се разтапя маслото, добавя брашното и се разбърква внимателно.
4. Добавя се пиперът и се бърка докато се разтвори,  след което се добавя един черпак булъон и се разбърква, след което пак се добавя черпак и се разбърква и тека докато се получи гладка и течна смес, която се изсипва при другият булъон.
5. Със заделеният булъон изплаквам малката тенджерка и го изсипваме при другия.
6. Разбърква се и се добавя 1 чаша (200 ml.) прясно мляко,  и се бърка.

Екстра:

- 1 глава чесън ( пресована )
- сол на вкус
- оцет с който доливаме чесъна за да го покрием

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

1 коментар to “Шкембе чорба”

  1. Диана казва:

    Super i az ia gotvia taka. Vinagi se poluchava i e super. Probvaj te i vie…

Остави коментар

Вкусни Рецепти