Продукти:
– 750 г. свински гърди
– 1 кисела зелка
– 250 мл. бира
– 100 мл. зелева чорба
– 4 скилидки чесън
– 1/2 глава лук
– 2 кубчета зеленчуков бульон
– 6 с.л. олио
– 1 с.л. кафява захар
– 1 ч.л. ким
– сол
–  черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Нарежете гърдите и ги поставете в тава. Поръсете месото с половината от наситнения чесън и овкусете със сол и черен пипер. Печете около 10 мин. в предварително загрята на 250 – 260 градуса фурна, след което извадете месото от тавата. 
2. Нарежете киселото зеле на тънки ивици и го поставете в дълбока тава. Поръсете с кафявата захар и стритите бульони и разбъркайте добре. Прибавете нарязания на ситно лук, след което полейте с бирата и подправете с кима.
3. Покрийте тавата с фолио и печете зелето около 1 час в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като се задуши, извадете тавата и върху зелето наредете свинските гърди. Полейте със зелевата чорба и олиото, покрийте с фолио и печете около 1 час на същата температура.

Вижте още:

джанки, зеле, свинско месо

Кисело зеле през лятото

гъби, лук, ориз, свинско месо

Свинско с гъби и ориз

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit