Сьомга с копър и кимионПродукти:
– 1 1/2 ч.л. кимион
– 3/4 ч.л. сол
– 3/4 ч.л. черен пипер
– 1/2 ч.л. семена от копър
– 700 г пресни картофи
– 2 с.л. зехтин
– 700 г филе от сьомга, на порции
– 2 парчета бекон
– 3 средно големи домата, нарязани на едро
– 1 средно голяма червена чушка, нарязана на едро
– 3 стръка зелен лук, нарязани
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 200 градуса. В процесор или чиста кафемелачка смелете заедно кимиона, солта, пипера и семената от копър.
2. Постелете на дъното на плитка тава фолио за печене. Поставете отгоре картофките. Наръсете с 1 с.л. зехтин и с една пълна ч.л. от сместа с подправки; разбъркайте добре. Печете на долната скара на фурната 20 минути.
3. Междувременно натъркайте парчетата сьомга със сместа с подправки. След като картофите са се пекли 20 минути, поставете сьомгата върху картофите във фурната. Наръсете с 1 с.л. зехтин. Печете още 10 минути.
4. Докато ястието се пече, запържете бекона. Отцедете го върху домакинска хартия. Добавете доматите и червената чушка в мазнината; задушете 4 минути. Прибавете обратно бекона, накъсан на едри парчета, а също и зеления лук. Разбъркайте и задушете 2 минути. Сервирайте със сьомгата и картофите.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
