Фаршировани канелониГордостта на Сицилия. С неизменните си спътници: лютив доматен сос и моцарела.
Продукти:
– 2 глави кромид
– 2 скилидки чесън
– 1 чушка жълт нелют пипер
– 1 малка тиквичка
– 600 г кайма от телешко и свинско месо
– 1 сухо хлебче
– 1 кутия консервирани рязани домати
– 1 кубче бульон
– 2 чаени лъжички сушено орегано
– 2 топчета моцарела /по 125 г/
– 1 яйце
– 250 г канелони
Начин на приготвяне:
1. Зеленчуците се нарязват на кубчета.
2. Хлебчето се накисва.
3. Половината от лука и чесъна се запържва. Добавят се доматите със сока, кубчето бульон, 1 чаена лъжичка орегано и всичко се вари 15 мин. След 10 мин. се добавят чушката и тиквичката. Сосът се посолява.
4. Приготвя се фарш. Каймата се смесва с останалия кромид и чесън, ореганото, яйцето, отцедения хляб, сол и счукан черен пипер.
5. Моцарелата се нарязва.
6. Тръбичките се напълват с фарша и се нареждат с намазана с масло форма. Заливат се равномерно със соса и отгоре се слага моцарелата. Пекат се във фурна 35 мин. при 200 градуса.
Време за приготвяне: 50 мин.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
