Продукти:
– бял хляб – тост
– дребна прясна риба
– песто за намазване
– разбито яйце за паниране
– връзка магданоз
– 1 връзка копър
–  няколко стръка целина
–  2 скилидки чесън
– олио
– сол

Начин на приготвяне:
1.  С пасатор направете гладък сос Песто от 1 връзка магданоз , 1 връзка копър , няколко стръка целина , 2 скилидки чесън и 1 к.ч. олио. Подправете със сол на вкус.
2. Измийте и почистете рибата като отстраните костите и вътрешностите и оставите само филетата. Посолете.
3. Изрежете корите на филийките хляб и леко ги разточете с точилка. Намажете ги с песто , сложете в средата филе от рибата и завийте на руло. Завийте готовите хлебни рулца в полиетиленово фолио и ги стегнете добре за да добият желаната форма.
4. Сложете готовите рула във фризера за 15 мин.
5. След това отстранете фолиото , панирайте ги в разбито яйце и ги изпържете в загрято олио до зачервяване.

* Можете да използвате всякаква дребна риба , стига да е сурова и прясна – сардина , аншоа , сайра , цаца , херинга, хамсия и др.

Вижте още:

доматено пюре, крема сирене, лук, риба тон, тортила

Рулца от риба тон и крема сирене

кисело мяко, лук, майонеза, риба тон, целина, яйце

Млечна салата с риба тон

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit