Продукти:
– 440 гр. спагети
– 450 гр. домати
– 300 гр. червени скариди
– 180гр. настърган пармезан
– 150 гр. бадеми – обелени и опечени
– 3 скилидки чесън
– 200 мл зехтин
– 1 и 1/2 бяло вино
– листа от мента (прясна)
– 1 връзка босилек
– сол
– пипер

Начин на приготвяне:
1. Запържете в тиган с горещо олио (зехтин) скаридите с една скилидка чесън. Залейте с бяло вино и добавете доматите, които предварително сте нарязали на кубчета. Добавете сол и пипер и гответе около 10 мин.
2. Отделно, помагайки си с миксер, подгответе смес от счуканите бадеми, босилек, мента и чесън. Добавете останалото олио и разбъркайте сместа  докато стане на крем, посолете на вкус със сол и пипер.
3. Сварете  спагетите в тенджера със солена вода без да ги преварявате и ги прехвърлете в тигана с доматения сос и скаридите, който предварително приготвихте. Преди да сервирате добавете към спагетите крема и ги поръсете с пармезан. Украсете с пресния босилек.

Вижте още:

бяло вино, лимон, орехи, скариди, спагети, чесън, чили

Спагети с винен сос и скариди

бяло вино, домати, лук, скариди, спагети, червена чушка, чесън

Спагети със сос Маринара

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit