• Продукти:
  – зехтин
  -2 глави лук
  – 8 моркова (настъргани)
  – 2 картофа
  – 6 чаши пилешки бульон

  Подправки:
  – захар
  – черен пипер
  – сол
  
  Начин на приготвяне:
  1.  За карамелизирания лук, в голям тиган загрявате маслото.Добавяте нарязаня лук, захар и пипер, намалявате температурата и покривате за 30 минути,като разбърквате. Добавете джинджифил.Запържвате в  непокритит съд за 20 до 30 минути или повече, докато лука стане златисто кафяв и разбърквате от време на време.
  2. Междувременно сваряваме морковите и картофите, нарязани на дребно. В голяма тенджера се смесват бульоньт, морковите и картофите.Като заври намаляте оганя.Оставете да ври около 40 минути и свалете от котолна. Добавете половината от карамелизиран лук пасирайте до получаване на гладка смес..
  3.  Добавете сметаната, солта и черния пипер. Накрая добавете останалите карамелизирани лукчета.

Вижте още:

домати, супа, тиквички

Доматена крем-супа с тиквички

замразени зеленчуци, картофи, масло

Крем супа със задушени зеленчуци

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit