- Продукти:
– зехтин
-2 глави лук
– 8 моркова (настъргани)
– 2 картофа
– 6 чаши пилешки бульонПодправки:
– захар
– черен пипер
– сол
Начин на приготвяне:
1. За карамелизирания лук, в голям тиган загрявате маслото.Добавяте нарязаня лук, захар и пипер, намалявате температурата и покривате за 30 минути,като разбърквате. Добавете джинджифил.Запържвате в непокритит съд за 20 до 30 минути или повече, докато лука стане златисто кафяв и разбърквате от време на време.
2. Междувременно сваряваме морковите и картофите, нарязани на дребно. В голяма тенджера се смесват бульоньт, морковите и картофите.Като заври намаляте оганя.Оставете да ври около 40 минути и свалете от котолна. Добавете половината от карамелизиран лук пасирайте до получаване на гладка смес..
3. Добавете сметаната, солта и черния пипер. Накрая добавете останалите карамелизирани лукчета.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit