Салата от кус кус, чери домати и чушкиПродукти:
– 1 1 / 2 чаши смес от червени и жълти чери домати
– 1 1 / 2 печени червени чушки, белени
– 1 / 4 чаша прясно нарязан джоджен
– 2 чаени чаши кус кус
– 1 / 4 чаша зехтин
– 2 чаши вода
– сол
за дресинг:
– 1 с.л. настъргана кора от лимон и портокал
– 1 / 4 чаша пресен портокалов сок
– 3 с.л. червен винен оцет
Начин на приготвяне:
1.В тенджера на висока температура се смесват водата, 1 с.л. зехтин, 1/2 с.л. сол докато кипне. Добавяте кус кус и разбърквате непрекъснато, след което сваляте от огъня, около 15 мин, докато водата попие и кус кусът набъбне.
2. Прехвърляте кус куса в голяма купа, добавяте чушките, доматите, нарязания джоджен, портокаловия и лимоновия сок, и кора, останалия зехтин, оцет, и сол. Разбърквате хубаво и внимателно.
3. Сервира се няколко часа след като се направи, за да може кус кусът хубаво да попие от сместа, най-добре през ноща.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
