Продукти:
– 3 с.л. свеж розмарин, ситно нарязан
– 4 скилидки чесън, пресован
– 1 глава лук, ситно нарязан
– 1/3 чаша орехи, смляни
– 20 големи скариди
– 5 с.л. лимонов сок
– 1/2 пакет спагети
– 1 чаша бяло вино
– 1 с.л. зехтин
– черен пипер
– 3 с.л. масло
– 3 с.л. чили
– сол
Начин на приготвяне:
1. Сварявате спагетите според инструкциите на опаковката.
2. Загрявате зехтин в голям тиган на средна температура, добавяте лука, чесъна, чилито и розмарина, разбърквате и оставяте да се задуши докато омекнат, около 5 мин.
3. Добавяте виното и лимоновият сок, увеличавате температурата и оставяте да ври докато течността не намалее на половина.
4. Прибавяте скаридите, разбърквате внимателно и оставяте да врат докато порозовеят, около 3-4 мин. и сваляте от огъня.
5. В голяма купа прехвърляте изцедените и топли спагети, поръсвате ги с орехите и маслото, разбърквате хубаво и изливате соса със скаридите отгоре. Добавяте сол и черен пипер и разбърквате хубаво.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit