Салата от Кралски скариди по КитайскиПродукти:
– 1 червена чушка, нарязана на тънки ивички
– 350 г. пресни сурови Кралски скариди
– 1 скилидка чесън, размачкана
– 150 мл. заквасена сметана
– 2 супени лъжици зехтин
– 2 с.л. кисело мляко
–1 с.л. лимонов сок
– 200 гр. пресен грах
– 2 с.л. майонеза
– 2 ч.л. горчица
– 1 ч.л. чили сос
– 1 чаша бамя
– 1/2 ч.л. сол
– розмарин
Начин на приготвяне:
1. Загрявате зехтина в голям тиган и запържете чесъна за 7- 8 минути. После добавете червената чушка, граха, бамята и скаридите и изчакайте 7-8 минути, като бъркате леко, докато скаридите станат розови, а зеленчуците омекнат. Свалете съда от котлона, прехвърлете скаридите и зеленчуците в голяма купа и ги оставете да се охлаждат 30 минути.
2. През това време смесете в малка купа сметаната, майонезата, киселото мляко, лимоновия сок, горчицата, копъра, солта и соса от лютите чушки. Залейте салатата със соса и разбъркайте.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
