Продукти:
– 3 – 4 средни картофа, обелени и нарязани
– 3 стръка целина, нарязани
– 3 моркова, нарязани
– 1 гл. лук, нарязан
– 4 – 5 чаши бульон
– 7 гъби, нарязани
– 2 резана бекон
– 2 с.л. брашно
– 1 с.л. масло
Подправки:
– черен пипер
– магданоз
– риган
– сол
Начин на приготвяне:
1. Разтопявате маслото в голям и дълбок тиган, запържвате бекон и ситно нарязания лук на умерен огън, докато бекона стане готов, след което изваждате бекона.
2. Запържвате брашното и добавяте постепенно като бъркате непрекъснато бульона. След това се добавят сол, черен пипер, риган, моркови, гъби и целина, и оставяте да ври около 10 мин.
3. Добавяте картофите и оставяте да ври още около 20 – 25 мин. докато картофите станат готови. Добавяте нарязания запържен бекон. Поръсвате допълнително с риган, пипер и магданоз.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit