Продукти:
– 2 чаши скариди, бланжирани и почистени
– 1 с.л. лют червен пипер, люспи
– 13 скалидки чесън, нарязан
– 1/4 чаша магданоз, нарязан
– 1/2 чаша сухо бяло вино
– 1/2 ч.л. морска сол
– 1/3 чаша зехтин
Начин на приготвяне:
1. Загрявате зехтина на среден огън и добавяте червения пипер, като разбърквате непрекъснато, и добавяте чесъна за около 2 мин.
2. Увеличавате огъня и добавяте скаридите и 1/2 ч.л. сол, разбърквате докато скаридите порозовеят, ако чесъна започне да потъмнява намалете огъня.
3. Когато скаридите са порозовели се добавя виното, разбърквате и оставяте да ври около 3 мин. Поръсвате с магданоз. Сервира се горещо.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit