Тиквички с ориз и гъбиПродукти:
– 3 тиквички
– 1 ч.ч ориз
– 2 глави лук
– 3/4 гъбки
Продукти за заливка :
– 1 кофичка кисело мляко
– 2 яйца
– 1 с.л. брашно
Подправки:
– дафинов лист
– черен пипер
– червен пипер
– копър
– олио
– сол
Начин на приготвяне:
1. В тавичка запържваме ситно нарязания лук до златисто и добавяме нарязаните гъби.
2. Добавяме нарязаните на кубчета тиквички и малко вода и задушаваме.
3. Прибавяме измития ориз и продължаваме пърженето, докато ориза стане прозрачен.
4. Поръсваме с червения пипер, разбъркваме и веднага заливаме с 3и1/2ч.ч вода.
5. Подправяме на сол, добавяме подправките и печем в умерена фурна.
Когато ориза е почти готов приготвяме и заливката :
1. Запържваме брашното за кратко, добавяме разбитите яйца с киселото мляко и бъркаме докато започне да се сгъстява.
2. С готовата смес заливаме равномерно вече готовия ориз и допичаме във фурната само на горен реотан до зачервяване и образуване на коричка.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
