Продукти:
– 15 скариди, обелени и почистени
– 1/2 чаша кокосово мляко
– 1 зелен лук, нарязан
– 1/4 чаша сметана
– кокосов екстракт
– ванилов екстракт
– 3 с.л. зехтин
– 1 с.л. ликьор
– черен пипер
– 2 с.л. захар
– сол

Начин на приготвяне:
1. В тиган загрявате зехтина на среден огън. Поръсвате скаридите със сол и пипер и ги добавяте в тигана за 2-3 мин. Добавяте зелен лук и ликьор и оставяте за 2 мин. докато скаридите започнат да се карамелизират.
2.  Изваждате скаридите от тигана. Добавяте кокосова мляко, сметана и захар в тигана и след като заври намаляте на нисък огън, като разбърквате от време на време, докато сосът намалее на половина, около 7 мин.
3. Добавяте скаридите обратно в тигана и добавяте кокосовия и ваниловия екстракт. Къкри още 1-2 мин. и е готово за сервиране.

Вижте още:

бамя, горчица, грах, майонеза, скариди, сметана, чесън, чили, чушка

Салата от Кралски скариди по Китайски

белтък, зеле, лук, морков, оризов оцет, пиле, пилешко месо, соев сос, тиквичка, чесън

Пиле със зеленчуци по китайски

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit