Продукти:
– 1 чаша зеленчуков бульон
– 2 скал. чесън, пресован
– 2 чаша кокосово мляко
– 1/2 морков, настърган
– 1/2 гл. лук, нарязан
– 2 ч.л. чили на прах
-3 гъби, нарязани
– 1 чаша броколи
– 1/2 лимон, сок
– 3 с.л. зехтин
– крутони
– сол

Начин на приготвяне:
1. В малка тенджера на висока температура сварявате 2 чаши вода, добавяте броколите и варите 1-2 мин. Изцеждате водата.
2. В средно голям тиган загрявате зехтина и на среден огън запържвате лука, около 2-3 мин. докато омекне. Добавяте чесън, моркови, гъби,броколи, разбърквате и готвите около 2 мин.
3. Добавяте кокосовото мляко и бульона в тигана, разбърквате хубаво, добавяте лимонов сок, къри и сол, и оставяте да къкри около 5 мин, на слаб огън.
4. Сервирате с крутони.

Вижте още:

гъби, кокосово мляко, лимон, лук, пилешки гърди, скариди

Кокосова супа със скариди и пилешко месо

бамя, галета, мляко, яйце

Панирана бамя с къри

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit