Продукти:
– 3 скал. чесън, пресован
– 1 филия хляб,без кори
– 1 с.л. каперси, мляно
– 2 средни патладжани
– 1/4 ч.ч. соево мляко
– 2 домата, нарязани
– 1 връзка магданоз
– черен пипер
– 3 с.л. зехтин
– риган
– сол

Начин на приготвяне:
1. Нарязвате патладжаните на кръгли филии, поръсвате ги с малко сол и ги подреждате в отточно положение за около час.
2. Загрявате фурната на силна температура.
3. Накисвате хляба в соевото мляко.
4. Измивате и подсушавате патладжаните и ги нареждате в на мазнена тава.
5. Смесвате чесън, каперси, магданоз и хляб и ги пасирате докато стане гладка паста. Добавяте зехтин, ако е необходимо.
6. Разпределяте готовата смес върху патладжаните и покривате с кръгчета домати. Поръсвате с черен пипер и риган и печете около 1 час.

Вижте още:

брашно, захар, мед, портокалов сок, портокалова кора, яйца

Неаполитански медени топчета

домати, лук, маслини, фета сирене

Гръцка салата с домати

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit