Продукти:
– 1 чаша картофи, нарязани на кубчета
– 2 чаши домати, ситно нарязани
– 1/2 чаша лук, ситно нарязан
– 3 чаши карфиол, почистен
– 1 гл. чесън, ситно нарязан
– 1 с.л. масло

Подправки:
– 1 с.л. настърган кокосов орех
– 1/4 ч.ч. стафиди
– 1 щипка кимион
– 1 ч.л. куркума
– черен пипер
– сол

Начин на приготвяне:
1. Загрявате маслото на среден огън, добавяте чесъна и запържвате докато стане златисто кафяв, добавяте кимион и разбърквате. Добавяте лук и оставяте докато омекне. Добавяте доматите и увеличавате на силен огън, разбърквате често докато стане на каша.
2. Добавяте картофите и след 5 мин. карфиола и всички подправки. Доливате 1 чаша вода и разбърквате. Готвите докато карфиола стане мек. Сервирате горещо с гарнитура ориз.

Вижте още:

домат, кайсии, кокосово мляко, къри, лук, червена леща, чесън, чили

Ароматна крем супа от червена леща

босилек, брашно, домати, зехтин, лук, мащерка

Доматен сос

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit