Свинско филе със сос коняк
Продукти:
– 1 кг. свинско филе, нарязано
– 1/2 чаша заквасена сметана
– 1/2 чаша пилешки бульон
– 1 скал. чесън, пресована
– 2 с.л. масло
– 1 с.л. коняк
Подправки:
– магданоз, нарязан
– черен пипер
Начин на приготвяне:
1. В голям тиган, разтапяте маслото на среден огън, добавяте свинското и го запържвате хубаво от двете страни. Изваждате и заделяте настрана.
2. В същия тиган смесвате коняка и чесъна и бульона, разбърквате докато стане кафява смес, около 5 мин.
3. Махате тигана от огъня и изливате сметаната и разбърквате.
4. Добавяте свинското филе и връщате на котлона за около 5 мин. Добавяте черен пипер и копър.
5. Сервирате върху канапе от кипнал спанак.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
