Спагети със сос МаринараПродукти:
– 3 големи домата, обелени и нарязани
– 4 скал. чесън, ситно нарязан
– 1/4 чаша магданоз, нарязан
– 1 червена чушка, нарязана
– 1/4 чаша бяло вино, сухо
– 1 гл. лук, ситно нарязан
– 1 кг. скариди, обелени
– 1 кг. спагети, варени
– 2 с.л. кафява захар
– 1/2 ч.л. босилек
– 1/2 ч.л. риган
– 4 с.л. зехтин
– черен пипер
– 3 с.л. масло
– сол
Начин на приготвяне:
1. В голям тиган задушавате лук, чесън и нарязаната червена чушка със зехтин, докато лукът стане прозрачен, добавяте домати, кафява захар, риган и босилек. Разбърквате и оставяте да къкри на слаб огън, около 20 мин. Междувременно слагате водата за спагети и ги сварявате според инструкциите.
2. В друг тиган на слаб огън смесвате бяло вино и скариди за около 5 мин. и ги добавяте към соса с лук. Добавяте магданоза, сол и черен пипер на вкус.
3. Прехвърляте сварените и изцедени спагети в купа, добавяте масло, разбърквате и добавяте маринара сос.
4. Сервират се топли.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
