Панирани моцарела топки :
Продукти:
– 500 гр. моцарела топки
– 1/4 чаша прясно мляко
– 1 чаша брашно
– 2 чаши галета
– черен пипер
– 1 с.л. риган
– 2 яйца
– олио
-сол

Начин на приготвяне:
1. Подсушавате сиренето на сухи хартиени листове. В една купичка смесвате брашно, сол и черен пипер. Във втора купа смесвате яйца и мляко, и в трета купичка хубаво разбърквате галета и риган.
2. Потапяте всяко парче сирене в брашното, после в яйцата и накрая в галетата.
3.  Предварително загрявате мазнината на около 350 градуса и пържите топките моцарела, около 1-2 мин. докато станат златисти на цвят. Поставяйте ги ниско.

Бърз доматен сос:
Продукти:
– 400 гр. домати, ситно нарязани
– 1 скал. чесън, ситно нарязан
– 1/2 гл. лук, ситно нарязан
– 1/2 с.л. босилек
– 1/2 с.л. риган
– 1 с.л. зехтин
– черен пипер
– сол

Начин на приготвяне:
1. Загрявате зехтина на среден огън и добавяте лук, запържвате го около 6 мин., добавяте чесън, и след около 1 мин. добавяте доматите, и подправките. Разбърквате и оставяте да заври, намаляте огъня и оставяте да къкри около 15 мин. докато сосът се сгъсти. Добавяте сол и черен пипер на вкус.

Вижте още:

босилек, брашно, домати, зехтин, лук, мащерка

Доматен сос

домати, кашкавал, пресен чесън, пушено сирене, сирене, тиквички, яйца

Доматен сос със Пълнени тиквички

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit