Продукти:
– 65 гр. черни маслини, изцедени и нарязани
– 85 гр. зелени маслини, изцедени и нарязани
– 1/4 чаша доматено пюре
– 1/4 чаша червено вино
– 1/4 чаша лимонов сок
– 1,4 кг. филе от сьомга
– 1/4 чаша зехтин
– 1 с.л. мащерка
– 1/4 чаша вода
– 1 с.л. риган

Начин на приготвяне:
1. В купа смесвате маслини, доматено пюре, зехтин, вино, лимонов сок и вода, разбърквате хубаво и поставяте в хладилник, ако ще го съхранявате над 4 часа.
2. Загрявате фурната. Междувременно в на мазнена тава поръсвате сьомгата обилно с подправките и зехтин. Печете първо с кожата надолу докато стане златисто на цвят, около 5 мин., после се обръща с кожата нагоре и печете около 5 до 10 мин, в зависимост от дебелината на филето.
3. Сервирате сьомгата залята със сос, с гарнитура от свежа салата по избор.

Вижте още:

злен лук, лимон, масло, розмарин, сьомга

Сьомга на скара

бадеми, босилек, галета, горчица, лимон, майонеза, маслини, масло, риба

Печена бяла риба с босилек, маслини и бадеми

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit