Пълнени чушки Бел
Продукти:
– 1 голяма гл. лук, ситно нарязана
– 100 гр. гъби, едро нарязани
– 2 скал. чесън, пресовани
– 1 с.л. нарязан магданоз
– 1 с.л. нарязан босилек
– 400 гр. белени домата
– 150 гр. варен ориз
– 200 гр. кайма
– 2 с.л. зехтин
– 50 гр. масло
– черен пипер
– 4 чушки
– сол
Начин на приготвяне:
1. Орязвате върха на чушките, изваждате семената, измивате ги и ги оставяте да засъхнат.
2. В тиган загрявате маслото и запържвате леко половината лук, добавяте каймата, и я запържвате около 5 мин, като бъркате непрекъснато с вилица, за да не стане на буци, около 5 мин. Добавяте гъбите, половината от чесъна, босилек, магданоз, сол и черен пипер, и готвите около 5 мин.
3. Добавяте ориз, разбърквате хубаво и със сместа напълвате чушките и ги нареждате изправени в тава или глинен съд.
4. В тиган загрявате зехтина, добавяте останалия лук, останалия чесън, магданоз и босилек, и запържвате около 2 мин. Добавяте домати, сол и пипер, разбърквате и готвите на среден огън около 5 мин. Разбърквате хубаво и заливате чушките. Похлупвате ги с фолио или капак и печете във фурна на 200 градуса около 1 час.
5. Може да се сервират топли или студени.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
