Продукти:
– 1/3 чаша авокадо, белено и нарязано на кубчета
– 1 чаша царевица зърна, прясна или замразена
– 250 гр. скариди, обелени и почистени
– 250 гр. раци,обелени и почистени
– 1/4 чаша кокосови стърготини
– 1/3 чаша лук, ситно нарязан
– 3 с.л. лимонов сок, пресен
– 1/2 ч.л. сол, разделена
– маруля, накъсана
– спрей за готвене
– 2 с.л. зехтин
– черен пипер

Начин на приготвяне:
1. На среден огън загрявате тиган с не залепващо покритие, напръсквате със спрея и добавяте скаридите, и1/4 ч.л. сол. Печете около 4 мин, като ги обръщате само веднъж. Изваждате от тигана и ги нарязвате на ситно.
2. Смесвате царевица, лук, авокадо, месо от раци и черен пипер, разбърквате със скаридите.
3. Смесвате лимонов сок, зехтин и останалата 1/4 ч.л. сол, разбърквате и заливате салатата.
4. Разпределете марулята на дъното на чинии за залата и от горе разпределяте салатата. Преди да сервирате поръсвате равномерно с кокосови стърготини.

Вижте още:

босилек, горчица, лимон, лук, мед, раци, царевица, чери домати, чушки

Салата от раци, чери домати и царевица

лук, майонеза, макарони, пармезан, ролца от раци, сирене, чери домати, чушки

Салата с ролца от раци

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit