Червено зеле с гъби и боровинкиПродукти:
– 400 фр. червено зеле, тънко нарязано
– 2 чаши лук,ситно нарязан
– 1 ч.ч. пресни боровинки
– 1/2 чаша червено вино
– 1 ч.л. чесън, пресован
– 1/2 кг. пресни гъби
– 3 с.л. магданоз
– 2 с.л. зехтин
– черен пипер
– 4 с.л. масло
– сол
Начин на приготвяне:
1. Задушавате лука в 2 с.л. масло и зехтин, като леко подправяте с сол и черен пипер, докато лука стане златист. Добавяте зеле и червено вино, леко сол и черен пипер, разбърквате, покривате и варите на слаб огън около 30 мин. докато зелето стане готово.
2. Докато зелето се готви, задушавате гъбите в 2 с.л. масло и зехтин, като леко подправяте със сол и черен пипер. Гответе гъбите на два пъти за да се задушат свободно, запазвайки своите сокове. Когато гъбите са готови добавяте чесън и магданоз.
3. Когато зелето е готово добавяте гъбите и готвите още 1 мин. Накрая се добавят боровинките, разбърквате и сервирате
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
