Пиле с глазура от боровинкиПродукти:
– 1 малка глава лук, нарязан
– 1,2 кг. пилешки бутчета
– 1/3 чаша кафява захар
– 1 с.л. горчица на прах
– 1 с.л. ябълков оцет
– сос от боровинки
– 1 с.л. масло
– 2 / 3 чаша кетчуп
Сос от боровинки:
– 3 ч. пресни боровинки
– 1,5 чаша захар
– 3/4 чаша вода
Начин на приготвяне:
1. Приготвяте соса от боровинки като смесвате вода, захар и боровинки. Оставяте да ври на умерен огън, като разбърквате периодично, около 10 мин. Махате от огъня и оставяте да се охлади.
2. Загрявате фурната на 200 градуса. Намазвате тавичка с масло и добавяте ситно нарязания лук и малки парченца масло и печете във фурната, като разбърквате от време на време, докато лука е леко прозрачен, около 15 мин.
3. Изваждате тавата и с лъжица избутвате лук по краищата и добавяте пилешките бутчета, връщате във фурната и печете около 30 мин.
4. В купа смесвате кетчуп, кафява захар, оцет, горчица на прах и сос от боровинки и разбърквате.
5. Изваждате тавата от фурната, с лъжица отделяте лука и го добавяте в купичката със сместа от боровинки, разбърквате и с лъжица го разпределяте върху бутчетата, след което връщате обратно във фурната.
6. Пече се докато сместа от боровинки е леко карамелизирана върху пилешките бутчета, около 20 мин.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
English
Bulgarian