Пълнени тиквички със сушени домати и козе сирене
Продукти:
– 1/4 чаша козе сирене, натрошено, или бял чедър
– 1/2 чаша мариновани сушени домати, изцедени
– 1/2 чаша чери домати, грозде или череши
– 6 малки тиквички, нарязани напречно
– 8 листа босилек, накъсани
– 3 с.л. настърган пармезан
– 1 ч.л. червен пипер, люспи
Начин на приготвяне:
1. Загрявате фурната на силен огън.
2. С лъжица внимателно издълбавате кръгли дупки, като внимавате да не пробиете дъното от долната страна.
3. Стиснете и изцедете сушените домати в няколко пласта хартия, за да се премахне олиото в което са мариновани.
4. Смесете пресните домати, босилек, сирене и червен пипер, и ги пасирайте с процесор, докато се смесят хубаво и са едро смаяни.
5. Покривате тавата с лист за печене, напръсквате с спрей за готвене и нареждате тиквичките с отворите нагоре. С лъжица внимателно напълвате отворите на тиквичките, с леко връхче.
6. Печете около 12 мин. докато сместа стане с цвят на шампанско. Изваждате от фурната и прехвърляте в поднос. Гарнирате с малки листа босилек, по желание.
* Ако използвате чери домати, отстранете семената, нарязвайки ги на две.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
