Тиквички с ориз и наденицаПродукти:
– 300 гр. наденица, нарязана на кубчета
– 2 тиквички, нарязани на кубчета
– 3/4 чаша пармезан, настърган
– 1 глава лук, ситно нарязан
– пресен магданоз
– 4 чаши бульон
– 4 с.л. масло
– черен пипер
– сол
Начин на приготвяне:
1. В средно голяма тенджера се разтопяват 2 с.л. масло, на среден огън и се добая лук. Добавяте сол и черен пипер, разбърква се, и се оставя да се задуши за около 5 мин. до златисто. Добавяте ориза, разбърквате и добавяте 3 чаши бульон, оставяте да заври, и намалявате на слаб огън. Покривате и оставяте за около 20 мин.
2. Междувременно в голям тиган разтопявате 1 с.л. масло, добавяте нарязаната на сити кубчета наденица и печете до розово, като разбърквате, за около 7 мин. С помощта на лъжица отстранявате наденицата и добавяте тиквичките, разбърквате ги за около 4 мин., и връщате наденицата, добавяте 1 чаша бульон, 1/2 чаша вода, и варите около 4 мин, като разбърквате. Прехвърляте в тигана с ориза.
3. Разбърквате ориза с 1/2 чаша настърган пармезан, магданоз и останалата една лъжица масло. Сервирате с настърган пармезан.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
