Скариди с диня на скара
Продукти:
– 2 с.л. прясна лимонена трева
– 1/4 чаша екстра сух вермут
– 1 ч.л. джинджифил на прах
– 4 скал. чесън, счукан
– 1 кг. белени скариди
– клечки за шишчета
-1 чаша диня пюре
– 1/2 чаша захар
– 2 с.л. соев сос
– 2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
1. Приготвяте първо глазурата, като загрявате зехтина в тенджерка на среден огън и задушавате леко чесън, джинджифил и лимонена трева за няколко минути. Намалявате на нисък огън и добавяте вермут, соев сос, диня и захар. Разделяте сместа на две, като половината заделяте за гарнитура, а другата за глазура на скаридите.
2. Потапяте скаридите в глазурата и ги нареждате на клечки за шишчета. Печете ги на силно загряла скара като ги пръскате с останалата глазура от време на време, около 5 мин.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
