Продукти:
– 1,5 кг. сезони зеленчуци, нарязани (моркови, пресен лук, праз, карфиол, пащърнак, ряпа)
– 0,5 кг. малки пресни картофи, нарязани
– пресен магданоз, тънко нарязан
– 200 мл. сметана за готвене
– репички, тънко нарязани
– 1 л. зеленчуков бульон
– 100 мл. крема сирене
– 200 мл. мляко
– 2 с.л. брашно
– черен пипер
– захар
– сол

Начин на приготвяне:
1. Сварявате зеленчуците с изключение на зелените части на пресния лук, в зеленчуков бульон. След като заври добавяте и лука.
2. В отделен тиган загрявате мляко и част от сметаната, малко преди да заври добавяте брашното и бъркате докато се разтвори хубаво. Изсипвате млякото при зеленчуците и използвайте цедка, ако има парчета от брашното, въпреки разбъркването. Добавяте сметаната и сиренето и разбърквате докато се разтвори. Варите на среден огън докато зеленчуците са готови.
3. Сервирате гарнирана с пресен магданоз и нарязани репички.

Вижте още:

боровинки, бяло вино, захар, канела, малини, плодово мляко, ягоди

Студена лятна Бери супа

мента, моркови, репички, тиквички, червен лук

Индианска лятна салата

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit