Плодови шишчета с домашен ванилов сладолед
Продукти:
– 100 гр. ябълки,праскови,ягоди,киви и банани
– 2-3 стръка прясна мента
– 5 с.л. кафява захар
– 3 с.л. коняк
За сладоледа:
– 200 г. кисело мляко
– 200 мл. сметана
– 2 белтъка
– 1 ванилия
Начин на приготвяне:
1. Сладоледът се приготвя, като сметаната се разбива на сняг заедно със захарта и ванилията, след което се добавя киселото мляко. Разбърква се и се добавят белтъците, разбити на сняг. Разбърква се и се изсипва в купа или в съд за замразяване, и се слага във фризера за 2-3 часа.
2. Плодовете се режат на едро и се карамелизират в захарта за 1-2 минути, като захарта е предварително загрята в тиган и е придобила медено кафяв цвят.Заливат се с коняк и се наръсват ментовите листа.Оставя се да изстинат и се поднасят с топка сладолед.
3. Може да се нанижат на шишчета и да се поставят в тънки високи чаши.
Благодарим за рецептата на Мария
Добавете вашите рецепти сега!
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
