Продукти:
(за кайма):
– 1 филия хляб, натрошен
– 1/2 ч.л. кисело мляко
– 1/2 ч.л. сода за хляб
– дафинов лист
– червен пипер
– черен пипер
– 2 пак. кайма
– чубрица
– брешно
– 1 яйце
– олио
(за пълнеж):
– 2 яйца, твърдо сварени
– 3 кисели краставички
– 5 скал. чесън
– 3 гъби
(за гарнитура):
– 1 кг. картофи
– 150 гр. гъби
– олио

Начин на приготвяне:
1. Приготвяте сместа от кайма, разбърквате хубаво и оставяте да се стегне за 1 час в хладилник.
2. Сварявате яйцата, и ги нарязвате по дължина, нарязвате гъбите и краставичките.
3. На чист найлонов плик слагате малко олио и вода, разстилате от горе сместа от кайма, като внимавате да е еднакво дебела навсякаде.  Така малко над единия край нареждате по дължина един по ред яйца, краставички, чесън и гъби. Внимателно захлупвате от единия край с помощта на найлона, навивате и захлупвате от другата. Леко притискате да залепне края и отваряте найлона. Поръсвате с малко брашно, червен пипер и олио, и с пръст размазвате повърхността. Прехвърляте рулото с помощта на найлона по средата на на мазнена тава и нареждате дафинови листа като бодлички отгоре.
4. Добавяте от страни нарязани картофи и гъби. Доливате малко вода и печете на силен огън във фурна около 1 час, докато рулото стане с златисто кафява коричка.

Вижте още:

кайма, кисели краставички, царевица, яйца

Руло “Стефани”

балсамов оцет, лук, мед, морков, пъстърва, спанак, целина, чесън

Руло пъстърва с чесново – медена паста

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit