Продукти:
– 4-5 гл. лук, ситно нарязан
– 500 гр. свинско месо
– 10 гъби, нарязани
– 3 чаши бульон
– 1,5 чаша ориз
– дафинов лист
– черен пипер
– джоджен
– олио
– сол

Начин на приготвяне:
1. Почиствате месото и с излишните изрезки и сварявате бульон, който после прецеждате.
2. Запържвате месото до златисто кафяво, отстранявате го от мазнината и го прехвърляте в тава.
3. В мазнината от месото, запържвате лука, добавяте ориза и бъркате докато стане стъкловиден. С черпак доливате малко от бульона, добавяте черен пипер, дафинов лист, джоджен и сол. Разбърквате хубаво, добавяте гъбите и доливате малко бульон. Оставяте да се задушава няколко мин. като бъркате периодично. Връщате месото в тенджерата с ориза, разбърквате хубаво и доливате бульон, ако е необходимо.
4. Прехвърляте всичко в тава, изплаквате с бульон тенджерата и доливате в тавата. Разбърквате хубаво и печете средно силна фурна, около един час и половина, като разбърквате периодично и доливате бульон, ако е необходимо.
5. Гарнирате с кисело мляко по желание.

Вижте още:

бульон, лук, масло, наденица, ориз, пармезан, тиквички

Тиквички с ориз и наденица

гъби, домати, кайма, праз лук

Яхния с праз лук и гъби

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit