Продукти:
– свинско филе
–  2 ч.л. олио или масло
–  1/4 ч.чаша сухо червено вино
– 1 ч.чаша бульон
– 1 ч.л. горчица

Подправки:
– черен пипер
– 1/2 ч.л. сушени мащерка
– розмарин

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото на средно големи парчета и го начукайте, като за пържоли. Поръсете с черен пипер. Запържете до покафеняване в мазнината (в тиган) от всяка страна. Оставете месото настрана, като го запазите топло.
2. Добавете бульона в същия съд. Разбъркайте, така че да се отделят остатъците от пърженето. Добавете виното, горчицата, мащерката и розмарина. Оставете сместа да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 5 минути,без капак.
3. Изсипете готовия сос върху месото и сервирайте веднага.

Вижте още:

вино, прясно мляко, свинско филе, чсеън

Свинско филе в чеснов сос

бяло вино, лимон, орехи, скариди, спагети, чесън, чили

Спагети с винен сос и скариди

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit