Продикти:
(за 4 порции )
– 1 кг. тиквички
– 1 вризка пресен лук
– 2 филии хляб
– 2 скалидки чесън
– 4 яйца

Подправки:
– черен пипер
– магданоз
– сол

Начин на пригтвяне:

1. Тиквичките се белят и режат на колелца.
2. На котлона се слага вода и когато тя заври тиквичките се пускат вътре и се оставят да врят около 10 минути докато омекнат. Изцеждат се добре от водата и с помоща на вилица се намачкват.
3. В тиган се загрява половината от зехтина и се задушават нарязаният на ситно лук и смачканият чесън. Когато омекнат се добавят намачканите тиквички и се задушават 3-4 минути. Сместа се посолява и подправя с черния пипер и магданоза.
4. Разпределя се в гювечета или други огнеопорни съдове. Филиите се правят на трохи и се разпределят отгоре върху тиквичките. Полива се със зехтина. Опционално може да чукнете по едно яйце във всяко гювече и да сложите по малка бучка масло.
5. Пекат се в предварително загряа на 200 градуса фурна, до зачервяване на хлебните трохи.

Вижте още:

бял пипер, соев сос, сусамено масло, френски фасул, яйца

Омлет със зелен френски фасул

домати, лук, тиквички, чесън

Задушени тиквички в доматен сос

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit