Продукти:

• 600 г  свинско филе
• 1 глава кромид
• 200 г маслини без костилките
• 130 г синьо сирене
• 1/2 малка кофичка заквасена сметана
• 30 г масло
• 2  с. л. олио
• 75мл бяло вино
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото и маслото до златисто, подправя се с черен пипер.
2. Прибавя се месото, залива се с вода и ястието се захлупва с капак и се оставя да къкри на умерен котлон за половин час.
3. Когато месото се свари, се изважда с решетеста лъжица. На негово място се поставят маслините и намачканото с вилица синьо сирене. Добавя се сметаната и се разбърква.
4. Оставя се още 5-10 минути на тих огън.
5. Месото се поднася, нарязано на филийки и полято със соса.

Вижте още:

свинско филе, сушени смокини, червено вино

Пълнено свинско филе със смокини

бульон, коняк, свинско филе, сметана, чесън

Свинско филе със сос коняк

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit