Печено сирене Моцарела с индианска салата
Продукти:– 4 супени лъжици кисело мляко
– 50 гр сирене Чедар
– 2 счукани скилидки чесън
– 2х375 гр сирене Моцарела
– 6 супени лъжици олио
– сок от 2 лимона
– 1 глава червен лук, нарязана на ситно
– 2 червени пиперки, нарязани на парченца
– 3 домата, нарязани на дребно
– 2 филийки черен хляб – на парченца
– 1 малка червена чушка
Подпрсавки:
– 2.5 см корен Джиндифил
– 1/2 супена лъжица препечени зрънца кимион
– 1/2 супена лъжица риган
– 50 гр кориандър
— 65 гр пресен джоджен
– 25 гр пресен джоджен – накъсан
Начин на приготвяне:
1. За пастата – нарежете на дребно свежия джоджен и го смесете в купа с киселото мляко, настърганото сирене Чедар и настъргания корен джинджифил. Добавете чесъна, кимиона, ригана и разбъркайте до получаване на гъста паста.
2. Нарежете Моцарелата на парчета с размери 8х5 см, като ги разрежете на 3 секции (но не до края), спирайки на 1.5 см от края.
3. Намажете гъсто вътрешните страни с пастата, нанижете всяко от парчетата на две дървени клечки и запечете в предварително загрята фурна за 4 минути като ги обръщате често за да не залепнат.
4. За салатата – смесете олиото, сока от два лимона и 2 супени лъжици вода в голяма купа. Добавете нарязаните на парченца чушки, домати, лук, парченцата хляб, лютата чушка, джинджифил, риган, листенца джоджен и разбъркайте добре.
5. В порционни чинии се сервира салатата, отгоре се нареждат парчетата сирене и ако е останало от пастата се полива по малко отгоре.Продукти:
– 4 супени лъжици кисело мляко
– 50 гр сирене Чедар
– 2 счукани скилидки чесън
– 2х375 гр сирене Моцарела
– 6 супени лъжици олио
– сок от 2 лимона
– 1 глава червен лук, нарязана на ситно
– 2 червени пиперки, нарязани на парченца
– 3 домата, нарязани на дребно
– 2 филийки черен хляб – на парченца
– 1 малка червена чушка
Подпрсавки:
– 2.5 см корен Джиндифил
– 1/2 супена лъжица препечени зрънца кимион
– 1/2 супена лъжица риган
– 50 гр кориандър
— 65 гр пресен джоджен
– 25 гр пресен джоджен – накъсан
Начин на приготвяне:
1. За пастата – нарежете на дребно свежия джоджен и го смесете в купа с киселото мляко, настърганото сирене Чедар и настъргания корен джинджифил. Добавете чесъна, кимиона, ригана и разбъркайте до получаване на гъста паста.
2. Нарежете Моцарелата на парчета с размери 8х5 см, като ги разрежете на 3 секции (но не до края), спирайки на 1.5 см от края.
3. Намажете гъсто вътрешните страни с пастата, нанижете всяко от парчетата на две дървени клечки и запечете в предварително загрята фурна за 4 минути като ги обръщате често за да не залепнат.
4. За салатата – смесете олиото, сока от два лимона и 2 супени лъжици вода в голяма купа. Добавете нарязаните на парченца чушки, домати, лук, парченцата хляб, лютата чушка, джинджифил, риган, листенца джоджен и разбъркайте добре.
5. В порционни чинии се сервира салатата, отгоре се нареждат парчетата сирене и ако е останало от пастата се полива по малко отгоре.
Продукти:– 4 супени лъжици кисело мляко
– 50 гр сирене Чедар
– 2 счукани скилидки чесън
– 2х375 гр сирене Моцарела
– 6 супени лъжици олио
– сок от 2 лимона
– 1 глава червен лук, нарязана на ситно
– 2 червени пиперки, нарязани на парченца
– 3 домата, нарязани на дребно
– 2 филийки черен хляб – на парченца
– 1 малка червена чушка
Подпрсавки:
– 2.5 см корен Джиндифил
– 1/2 супена лъжица препечени зрънца кимион
– 1/2 супена лъжица риган
– 50 гр кориандър
— 65 гр пресен джоджен
– 25 гр пресен джоджен – накъсан
Начин на приготвяне:
1. За пастата – нарежете на дребно свежия джоджен и го смесете в купа с киселото мляко, настърганото сирене Чедар и настъргания корен джинджифил. Добавете чесъна, кимиона, ригана и разбъркайте до получаване на гъста паста.
2. Нарежете Моцарелата на парчета с размери 8х5 см, като ги разрежете на 3 секции (но не до края), спирайки на 1.5 см от края.
3. Намажете гъсто вътрешните страни с пастата, нанижете всяко от парчетата на две дървени клечки и запечете в предварително загрята фурна за 4 минути като ги обръщате често за да не залепнат.
4. За салатата – смесете олиото, сока от два лимона и 2 супени лъжици вода в голяма купа. Добавете нарязаните на парченца чушки, домати, лук, парченцата хляб, лютата чушка, джинджифил, риган, листенца джоджен и разбъркайте добре.
5. В порционни чинии се сервира салатата, отгоре се нареждат парчетата сирене и ако е останало от пастата се полива по малко отгоре.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
