Продукти:

– 1 кг. сварено шкембе
–1/2 пакетче масло
– 1 чаша прясно мляко
– 2 с.л. брашно
– 1 ч.л. червн пипер
– сол на вкус

Приготвяне :

1. Като се свари шкембето се изважда и се премества в друг съд.  Като изтине се нарязва на ситни кубчета.
2. Преливат се два черпака от булъона и се заделят.
3. В малка тенджерка се разтапя маслото, добавя брашното и се разбърква внимателно.
4. Добавя се пиперът и се бърка докато се разтвори,  след което се добавя един черпак булъон и се разбърква, след което пак се добавя черпак и се разбърква и тека докато се получи гладка и течна смес, която се изсипва при другият булъон.
5. Със заделеният булъон изплаквам малката тенджерка и го изсипваме при другия.
6. Разбърква се и се добавя 1 чаша (200 ml.) прясно мляко,  и се бърка.

Екстра:

– 1 глава чесън ( пресована )
– сол на вкус
– оцет с който доливаме чесъна за да го покрием

Вижте още:

боб, домати, лук, моркови, чушки

Боб чорба

грах, скариди

Бърза японска супа

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit