Продукти:
– котлети от акула
– лимон

Подправки:
– босилек
– риган
– копър
– чесън
– черен пипер
– захар
– сол

Начин на приготвяне:
1. Мариновани в зехтин, лим.сок, черен пипер котлети акула за около 1-2 часа и добре отцедени.
2. Овалват се в смес /кашичка/ от зехтин, по 1 ч.л. босилек, риган, копър; овкусена с чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.
3. Запичат се на грил тиган и силен огън за около 5 мин. /зависи и от дебелината на котлета/, но не да се пресуши. При печенето се полива с дресинг от лимонов сок, зехтин и щипка захар.
Сервира се върху канапе от зелена салата с краставици и авокадо, морски дарове /скариди, ролца раци/ и крутони. Дресинг за салатата – зехтин, оцет, мед и копър.

Вижте още:

бяло вино, копър, моркови, пилешко, праз лук, смокини, чесън

Пиле с копър и сушени смокини

зехтин, копър, лимон, скариди, чесън

Скариди със зехтинов сос

Ако тази страница ви харесва, моля споделете я

Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit