Шарена салата с ориз
Придукти:
– 1 голяма скилидка чесън, пресован
– 1 малка тиквичка,нарязана на кубчета
– 1 / 4 чаша лимонов сок
– 1 / 4 чаша зехтин
– 1 червена чушка
– 1 морков, обелен
– 1 чаша ориз
Подправки:
– 1 / 2 чаена лъжичка червен пипер
– 1 / 4 чаша сух магданоз
– черен пипер
– сол
Начин на приготвяне:
1. Сварявате вода и добавяте ориза, оставяте на среден огън за около 10 мин. и пробвате, ако се наложи докато стане готов. Изцеждате го хубаво докато се отече водата и прехвърляте в купа. Добавяте малко зехтин, разбърквате и оставяте захлупен да се задушава.
2. В отделна купа смесвате лимоновия сок, зехтина и черния пипер, и разбърквате хубаво, добавяте пресования чесън, и отново разбърквате. Изсипвате половината от сместа при топлия ориз, разбърквате внимателно.
3. С белачка настъргвате моркова на дълги лентички, смесете го с нарязана на ивици чушка, нарязаните на кубчета тиквички, магданоза и кората от лимон с ориза и внимателно разбъркайте. Подсолете на вкус.
4. Сервирайте салатата охладена.
Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! reddit
